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이곳을 모른다면, 오히려 정상입니다.
이 레스토랑들은 일본 현지 단골과 미식가들에게 꾸준히 사랑받아온 곳들입니다.
스시, 고급 야키니쿠, 튀김까지 — 미쉐린과 지역 랭킹에 이름을 올린 곳들도 많습니다.
손님이 끊이지 않기 때문에 굳이 홍보할 필요가 없습니다.
그래서 모르는 것이 오히려 자연스러운 일입니다.

















차회식으로 다져진 주인의 "섬세한 기술"과 계절을 반영한 미각에 감동하는, 조용한 일본 요리점








계절의 혜택을 그대로. 풍미 가득한 야마가타의 천연 재료를 확실한 기술로 장식하는 정통 가이세키.








【나카메구로역 도보 3분】미슐랭 도쿄 1스타 7년 연속 수상! 철저하게 조리하고 있습니다.

























장인의 기술로 탄생한 정점의 에도마에 스시를 만끽하세요. 긴자에 분점을 오픈했습니다.








대정 3년 창업. 재료의 진가를 끌어내는 경쾌한 튀김 기술. 전통과 새로운 시대를 이끄는 4대 천ぷ라.












미슐랭 가이드 8년 연속 게재점. 진정한 텐푸라를 만끽하세요. 신주쿠에 분점이 새로 오픈했습니다.
















2025 크리스마스를 기념하는 긴자에 위치한 전석 개인실의 모던한 공간에서 전담 구이 셰프의 풀 어텐드로 추억을 만들어보세요!






8년 연속 미슐랭 1스타. 이탈리아 피에몬테산 알바 화이트 트러플과 함께하는 극상의 스키야키





















미식의 거리, 에비스에 자리 잡은 고기 애호가들을 매료시키는 ~신세대 고기 가이세키~



















모든 좌석이 완전 개인실, 모든 것에 신경 쓴 완벽한 프라이빗 공간
















특별한 루트로 모은 최고의 참치를 비교하며 맛보세요. '야스케'의 젊은 4대째가 열어가는 새로운 세대의 스시

















전통을 초월하여 한 단계 더 나아간 맛을 탐구합니다. 사계를 우아하게 표현하는, 맛과 술 모두 훌륭한 일본 요리점


























신선한 제철 생선과 적초를 사용한 특별한 초밥의 조화를 만끽해 보세요.





육각이 선사하는, 정성껏 준비한 제철 재료의 "꼬치튀김"을 와인과 함께 즐기는 오마카세 코스















고급스러운 코스로 "고기의 맛"을 화려하게 표현합니다. 풍정이 가득한 기온 거리에서 맛보는 최고의 고기 가게.





































차회식의 마음, 그리고 계절에 어울리는 일회일회 기온의 멋. 섬세한 손길에 감명을 주는 보석 같은 식사 경험












정육 도매 야자와 미트 직영점. 숙련된 장인이 전국에서 엄선한 최고 품질의 "흑모 와규"를 제공합니다.





오미・오색・오법을 계승한 크래프트맨 정신에 따른 일본 요리





세련된 공간에 카운터 10석◆제철 재료를 사용한 가나자와 스시를 편안하게 즐길 수 있습니다. 접대나 기념일에도 적합합니다.